CUBOS DE PERNIL COM AÇAFRÃO E COLORÍFICO

 CUBOS DE PERNIL COM AÇAFRÃO E COLORÍFICO

 

Ingredientes:

500 gramas de pernil suíno em cubos 

3 dentes de alho picados

1 cebola picada

1/2 colher das de chá de açafrão 

2 colheres das de chá bem cheias de colorífico 

1/2 colher das de sopa de sal

Azeite 

Suco de 1 limão 

Alecrim

Cheiro-verde picado 

Preparo:

Tempere o pernil com sal, alho, alecrim, limão e deixe marinar por 15 minutos.  Em uma panela,  coloque azeite,  e doure a cebola, junte o pernil e deixe, em fogo alto, até secar a água e dourar um pouco. Junte o açafrão, o colorífico e um pouco de água,  abaixe o fogo e deixe cozinhar.  Desligue o fogo e junte o cheiro-verde picado.