TORTA VIENENSE

 Uma torta bonita e gostosa.

TORTA VIENENSE

Para a massa:

200 gramas de biscoito tipo maizena moído no liquidificador

3 colheres das de sopa bem cheias de manteiga 

1 colher das de sopa de rum

Para o recheio:

2 xícaras das de chá de chocolate em pó 

1 colher das de sopa de amido de milho 

2 gemas

1/2 xícara das de chá de leite 

1 lata de leite condensado 

1 lata de creme de leite 

1 colher das de sopa de rum

Cobertura:

Chantily e raspas de chocolate

 

Preparo da massa:

Misture bem todos os ingredientes e forre o fundo e os lados de uma forma de fundo removível de 24 centímetros de diâmetro. 

Prepao do recheio:

Misture o leite condensado,  o creme de leite, as gemas, o chocolate, misture o amido de milho no leite e junte ao ingredientes.  Leve ao fogo por 20 minutos, mexendo sempre.  Retire do fogo e junte o rum. Deixe esfriar.  Coloque sobre a massa, enfeite com o chantily e coloque as raspas de chocolate.

ESTROGONOFE DE MACARRÃO

Um prato, uma refeição.  É só acrescentar uma salada e pronto.

ESTROGONOFE DE MACARRÃO 

Ingredientes:

250 gramas de macarrão espaguete 

300 gramas de patinho cortado para estrogonofe

100 gramas de champignon em conserva fatiado

500 ml de leite

200 ml de iogurte natural

1 cebola picada 

2 dentes de alho picados

Sal

1 colher das de sopa bem cheia de amido de milho

1 colher das de sopa de molho inglês 

2 colheres das de sopa de azeite 

Parmesão ralado 

Preparo: 

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

Tempere a carne com uma colher das de sobremesa de sal. Em uma panela, coloque o azeite  e frite a cebola e o alho, junte a carne e deixe cozinhar bem, junte o champignon e o molho inglês e cozinhe um pouco mais.  Reserve. Em uma panela, junte o leite, o iogurte, o amido de milho e o sal, misture bem e cozinhe, mexendo,  até engrossar. Junte a carne e cozinhe novamente. Coloque sobre o macarrão e sirva com o parmesão.