ESCABECHE DE SARDINHA

                 ESCABECHE DE SARDINHA 

Ingredientes:

500 gramas de sardinhas limpas e espalmadas 

3 dentes de alho picados 

1 copo americano de vinagre 125 ml

1 copo de óleo  125 ml

2 cebolas cortadas em rodelas 

2 tomates cortados em rodelas 

1 colher das de sopa rasa de sal 

Pimenta-do-reino a gosto 

Cebolinha picada 

3 folhas de louro 

Azeitonas pretas picadas 

Preparo:

Lave e tempere as sardinhas com o alho e o sal e deixe marinar por 15 minutos.  Numa panela de pressão,  faça camadas, começando com o tomate, depois a sardinha,  a cebola,  salpique um pouco de sal a cada adição.  Repita as camadas até terminarem os ingredientes, sendo a última camada de cebola.  Junte o louro e a cebolinha e a pimenta-do-reino. Regue com o vinagre e o azeite.  Tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 15 minutos após pegar pressão.  Deixe esfriar bem, coloque em um recipiente com tampa, junte as azeitonas. Deixe na geladeira tampado.

BOLINHO DE ARROZ E COUVE-FLOR NA AIRFRAYER

 BOLINHO DE ARROZ E COUVE-FLOR NA AIRFRAYER 

Ingredientes:

1 xícara das de chá de arroz pronto (utilize as sobras)

1 xícara das de chá de couve-flor cozida picadinha 

1 ovo

5 colheres das de sopa rasas de farinha de trigo 

1 colher das de sopa de queijo parmesão ralado 

1/2 colher das de sopa de sal 

1 tomate picadinho 

1 cebola picadinha 

Pimenta-do-reino a gosto 

Azeite para borrifar 

Preparo:

Em uma tigela,  misture bem todos os ingredientes,  se precisar adicione mais farinha de trigo para chegar no ponto de modelar com a colher. (Não muito mole). Aqueça a airfrayer por 3 a 5 minutos.  Coloque a mistura em colheradas direto na grelha da panela,  borrife azeite e asse por 10 minutos a 200graus. 

BOLINHO DE ARROZ NA AIRFRAYER

      BOLINHO DE ARROZ NA AIRFRAYER 

Ingredientes:

1 xícara das de chá de arroz pronto (aproveite as sobras)

1 ovo

3 colheres das de sopa de farinha de trigo 

2 colheres das de sopa de queijo parmesão ralado 

2 colheres das de sopa de salsinha picada 

1/2 colher das de chá de sal

Pimenta-do-reino a gosto 

Azeite para borrifar 

Preparo:

Em uma tigela,  misture o arroz,  a farinha de trigo,  o queijo parmesão ralado, a salsinha e o sal.  Em um recipiente, quebre os ovos e bata ligeiramente.  Junte os ovos batidos ao arroz e mexa bem. Com 2 colheres, modele os bolinhos,  coloque diretamente na cesta da airfrayer sem aquecer, borrife com azeite e asse a 200graus por 10 minutos.