ESTROGONOFE DE QUEIJO

                    ESTROGONOFE DE QUEIJO

Ingredientes:

2 colheres das de sopa de azeite 

1 cebola picada 

1 dente de alho amassado 

1 lata de molho de tomate  (340 gramas)

2 xícaras das de chá de água 

Sal a gosto 

1 pitada de açúcar 

1 colher das de sopa de mostarda 

1 colher das de sopa de molho de soja (shoyu)

1 vidro de palmito picado 

1/2 xícara das de chá cogumelos laminados 

300 gramas de muçarela em cubos médios 

1 lata de creme de leite. 

Preparo:

Numa panela com 2 colheres de azeite, frite a cebola e o alho picado. Acrescente a lata de molho e 2 xícaras de água.  Junte sal a gosto,  a pitada de açúcar,  a mostarda,  o molho de soja e o cogumelo.  Cozinhe por 10 minutos em fogo médio.  Acrescente o palmito,  a muçarela.  Desligue o fogo e junte.  o creme de leite. Misture bem. Sirva com batata palha e arroz.

SORVETE DE LIMÃO E CAPIM SANTO

                 SORVETE DE LIMÃO E CAPIM SANTO

Ingredientes:

Suco de 2 limões 

8 folhas de capim santo (erva cidreira)

3 colheres das de sopa cheias de açúcar 

1 xícara das de chá de água 

Preparo:

Lave as folhas de capim santo,  pique e coloque no liquidificador,  junte a água e o suco de limão e bata bem. Coe e adicione açúcar ao líquido coado. Coloque em forma para sorvete eleve ao freezer.

ARROZ DE FORNO

                      ARROZ DE FORNO 

Ingredientes:

5 xícaras das de chá de arroz cozido ou 2 xícaras das de chá de arroz feito de maneira normal 

150 gramas de presunto cortado em cubos 

1 xícara das de chá de tomate em cubos 

1 lata de ervilha escorrida

1 pote de requeijão 

1 cebola picada 

2 dentes de alho 

1 lata de atum ralado em óleo comestível escorrida

1 colher das de de sobremesa rasa de sal

Cheiro verde picado

200 gramas de muçarela ralada 

2 xícaras das de chá de batata palha 

Preparo:

Preparar o arroz como de costume. 

Em um refratário colocar o arroz, misturar todos os ingredientes,  mexer bem.  Colocar a batata palha por cima do arroz e cobrir com a muçarela.  Levar ao forno preaquecido por 15 minutos ou até gratinar.