SOBRECOXA DE FRANGO AO MOLHO DE LARANJA
Ingredientes:
5 sobrecoxas de frango sem pele
2 dentes de alho picados
1 colher das de sopa bem cheia de amido de milho
Sal
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada
Preparo:
Coloque as sobrecoxas em uma assadeira e tempere com o suco de 1 laranja, os alhos picados, o sal, a salsinha e a pimenta. Misture bem e deixe descansar por uma hora. Leve ao forno preaquecido 180graus por 40 minutos. Vire as sobrecoxas regue-as com o molho da assadeira e asse por mais 40 minutos.
Molho: Coloque numa panela, o suco de 2 laranjas. Ferva, em fogo médio. Em um recipiente coloque 150ml de água, junte o amido de milho e mexa bem. Adicione ao suco de laranja e mexa até engrossar. Coloque sal a gosto e sirva sobre as sobrecoxas.
