ERVILHA TORTA COM HORTELÃ

 Muito refrescante!

ERVILHA TORTA COM HORTELà

250 gramas de ervilha torta 

2 galhos de hortelã fresca

2 colheres das de sopa de manteiga 

1 colher das de sopa de azeite 

1 colher das de chá de sal 

Hortelã picada a gosto. 

Preparo:

Lave as ervilhas e retire os fios, puxando a pontinha com o dedo. Em uma vasilha com água fervente, junte os galhos de hortelã e a ervilha torta e cozinhe por 3 minutos com a panela tampada. Escorra imediatamente e refogue rapidamente em uma frigideira com a manteiga e o azeite.  Retire do fogo, tempere com sal e polvilhe hortelã picada.