SALADA DE FEIJAO BRANCO

                    SALADA DE FEIJÃO BRANCO 

Ingredientes:

250 gramas de feijão branco 

1 tomate picado em quadradinhos pequenos 

1 cebola picada em quadradinhos pequenos 

1/2 lata de ervilha escorrida 

1/2 lata de milho verde escorrido 

1 pimentão verde picado em quadradinhos pequenos 

Cheiro verde 

Suco de 1/2 limão 

Sal, pimenta do reino e azeite a gosto 

Preparo:

Lave o feijão, coloque numa panela de pressão e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos.  Depois que sair a pressão,  escorra o feijão e reserve e espere esfriar bem. Coloque o feijão frio em uma travessa,  junte os outros ingredientes,  tempere com o sal, a pimenta do reino,  o limão e o azeite.