CARNES MISTURADAS

Pense em juntar num só prato diversas carnes. Dessa forma, você agrada a todos que forem degusta-lo. Melhor ainda, se esse prato for muito simples de preparar, não é? Essa delícia de hoje é um prato muito simples. É ótimo para iniciantes na cozinha.

                               CARNES MISTURADAS

½ quilo de coxão duro cortado em cubos

½ quilo de pernil cortado em cubos

1colher das de sopa rasa de sal

Pimenta do reino a gosto

100 gramas de bacon picado

2 linguiças calabresa em rodelas

2 cebola grandes picadas

4 dentes de alho picados

1 cenoura em rodelas

2 batatas grandes em rodelas

1pimentão vermelho picado

4 tomates picados

6 colheres das de sopa de mostarda

4 colheres das de sopa de manteiga

Papel alumínio

Misture o coxão mole e o pernil e tempere com sal e pimenta. Forre uma assadeira bem grande com papel alumínio e coloque as 4 colheres de manteiga. Acrescente todos os outros ingredientes, regue com as seis colheres de mostarda. Cuba com papel alumínio e feche bem todas as bordas. Leve para assar, em forno alto por quatro horas. Sirva com arroz e salada de folhas.