ESTROGONOFE DE MACARRÃO

Tem estrogonofe de frango, de berinjela, de carne, de queijo e até de chocolate. Então podemos fazer um estrogonofe de macarrão. Na verdade, é uma receita de macarrão que tem ingredientes do estrogonofe. Ela é muito fácil e saborosa.

                     ESTROGONOFE DE MACARRÃO

½ quilo de patinho cortado para estrogonofe

250 gramas de macarrão tipo penne

½ copo de cogumelos em fatias

500 ml de leite

200 ml (um copo) de iogurte natural

1 cebola média picada

1dente de alho picado

1 colher das de sobremesa rasa de sal

1 colher das de sopa de amido de milho

1 sachê de caldo de galinha

1 colher das de sopa de molho inglês

Queijo parmesão ralado

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve. Tempere a carne com o caldo de carne, o alho e a cebola e grelhe em uma panela, sem óleo, até cozinhar. Junte os cogumelos e o molho inglês cozinhe mais dois minutos e desligue o fogo, reserve. Numa panela, misture o leite, o iogurte o sal e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Adicione nesse molho a carne reservada e cozinhe mais dois minutos. Sirva sobre o macarrão salpicado de queijo parmesão ralado.