BIFE AO MOLHO DE CHAMPIGNON

            

    BIFE AO MOLHO DE CHAMPIGNON

750 gramas de bifes de coxão mole

1 xícara das de chá de champignons fatiados

1 colher das de sopa rasa de sal

Pimenta do reino 

2 colheres das de sopa de farinha de trigo

2 colheres das de sopa de manteiga 

1 colheres das de sopa de óleo

1 cebola grande ralada

6 colheres das de sopa de requeijão cremoso

Cebolinha picada a gosto

Tempere os bifes com sal e pimenta. Misture o óleo com uma colher das de sopa de margarina, numa panela e frite os bifes nessa mistura. Reserve-os aquecidos. Na panel que fritou os bifes,coloque 2 colheres das de sopa de manteiga, doure a cebola e em seguida a farinha de trigo. Acrescente aos poucos, uma  xícara das de chá de água mexendo sempre ate engrossar. Junte os champignons e deixe ferver. Acerte o sal. Acrescente o requeijão e a cebolinha, misture e cubra os bifes com esse molho. Sirva a seguir.