DOCE DE FIGO EM CALDA
Ingredientes:
1 quilo de figos verdes
1 quilo de açucar cristal
700 ml de água para a calda
Preparo:
Lave bem os figos, faça um corte na parte de baixo de cada figo. Coloque-os em uma panela, cubra com água e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo, assim que ferver, jogue a água fora e coloque mais água até cobrir os figos e leve para ferver novamente. Desligue o fogo, assim que ferver e descarte a água novamente. Lave bem os figos, coloque em uma panela, junte o açúcar e os 700ml de água e leve ao fogo, baixo, deixe ferver até os figos ficarem macios.
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