MACARRÃO KLB

Esta receita é muito fácil, muito rápida e muito deliciosa. E, se você não teve tempo de preparar nada de especial para o dia de hoje, ainda dá tempo de fazer esse delicioso macarrão. Ele nem precisa de acompanhamento, ou melhor dizendo, só a companhia de um bom vinho e nada mais. Está esperando o que? Mãos à obra.

                         

                                          MACARRÃO KLB

2 litros de água

1 colher das de sopa de sal

½ kg de espaguete

Para o molho:

2 colheres das de sopa de manteiga

2 colheres das de sobremesa bem cheias de farinha de trigo

1 litro de leite

1 colher das de café de noz moscada ralada

1 pitada de pimenta do reino

2 xícaras das de chá de queijo mussarela ralado

2 xícaras das de chá de queijo emmental ralado

2 xícaras das de chá de queijo parmesão ralado

1 xícara das de chá de queijo gorgonzola ralado

Ferver a água em uma panela, adicionar o sal e mexer. Colocar o macarrão e cozinhar em ponto “al dente”.

Molho: aquecer a manteiga em uma panela e misturar a farinha de trigo. Mexer bem até ficar dourado. Adicionar o leite todo de uma vez. Temperar com a noz moscada e a pimenta. Misturar bem para não empelotar. Quando começar a ferver, adicionar os queijos uma um, misturando sempre. Escorrer a massa, acrescentar o molho e misturar ao macarrão. Polvilhar com queijo parmesão e servir imediatamente.