BISCOITO DE COCO QUEIMADO

Com a chegada do inverno, tomar um chá quente fica muito convidativo. O chá bem quentinho, de um sabor de nossa preferência fica ainda melhor, se acompanhado de um biscoito, uma bolachinha. Para economizar e ter um alimento mais saudável, podemos fazer nossas bolachinhas. Esta receita é fácil e fica deliciosa. Você pode guardá-las em potes bem fechados e consumir todo dia.

                     BISCOITO DE COCO QUEIMADO

200 gramas de amido de milho

5 colheres das de sopa de farinha de trigo

5 colheres das de sopa de açúcar

1 xícara das de chá de manteiga

3 colheres das de sopa de coco ralado queimado (pode-se substituir pelo coco branco)

Manteiga para untar a forma

Farinha de trigo para polvilhar a forma

Em um recipiente, coloque o amido de milho, a farinha, o açúcar e a manteiga. Misture bem. Trabalhe a massa até a massa ficar lisa. Enrole bolinhas, achate-as um pouquinho e coloque em assadeira untada de manteiga e polvilhada de farinha de trigo. Se quiser aperte as bolinhas com um garfo para ficarem com desenho. Leve ao forno pré-aquecido (180 a 200 graus) por cerca de 15 a 20 minutos.