MACARRÃO DE FORNO

Batendo á nossa porta, novamente, as festas de fim de ano. Como o ano passou depressa! Mas é sempre assim, precisamos começar a pensar e organizar as festividades que logo chegarão. A partir desse domingo, até o último do ano, teremos diversas sugestões para esses dias festivos.

                                MACARRÃO DE FORNO

500 gramas de macarrão penne

2 cenouras pequenas picadas em quadradinhos

1 cebola bem picadinha

1 dente de alho bem picadinho

2 colheres das de sopa de azeite

500 gramas de carne de porco moída

50 gramas de bacon

1 lata ou sachê de molho de tomate pronto

125 ml de vinho branco seco

2 colheres das de sopa de sálvia fresca

150 gramas de queijo prato ralado

100 gramas de queijo parmesão ralado

1 colher das de sobremesa rasa de sal

1 caixa de creme deleite 200gr

Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola, o alho e a cenoura por cinco minutos. Acrescente o bacon e refogue até que fique cozida por igual. Coloque o vinho e deixe evaporar um pouco o álcool, depois que ferver um pouco, coloque o molho de tomate e a sálvia. Tempere com o sal, tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por  vinte minutos. Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e misture o creme de leite, o queijo prato, metade do queijo parmesão e misture bem. Em um refratário grande, coloque o molho de carne moída no fundo. Depois coloque o macarrão por cima,  salpique o queijo ralado restante e leve ao forno por trinta minutos para gratinar