HAMBURGUER DE ABOBRINHA

Quando falamos em hambúrguer, imediatamente pensamos no tradicional bife de carne prensada. Hoje, porém, vamos fazer um vegetariano. Sim, o hambúrguer desta receita é feito de abobrinha e fica sensacional. É fácil, é barato e fica delicioso, tem coisa melhor?

                                     HAMBURGER DE ABOBRINHA

1 xícara das de chá de abobrinha ralada

1 ovo batido

2 colheres das de sopa de cebola bem picadinha

2 colheres das de sopa de maionese

½ xícara das de chá de farinha de trigo

½ xícara das de chá de queijo parmesão ralado

½ colher das de chá de orégano

1 colher das de sobremesa rasa de sal

Misture a abobrinha, o ovo, a cebola e a maionese, misture bem. Junte a farinha, o queijo, o orégano e o sal misture até ficar uma massa. Numa frigideira untada, coloque a massa aos poucos, com uma colher. Quando formarem bolhas, vire e quando dourar, retire e coloque sobre papel toalha para secar. Continue fritando aos poucos até terminar a massa.