ESPAGUETE COM RAGU DE LINGUIÇA

         ESPAGUETE COM RAGU DE LINGUIÇA 

Ingredientes:

250 gramas de macarrão tipo espaguete 

2 gomos de linguiça pura fresca esfarelada 

3 colheres das de sopa de azeite 

1 cebola picada 

1 dente de alho picado 

5 tomates picados 

1 pimentão vermelho pequeno picado em quadradinhos 

1 colher das de café de orégano 

Folhas de manjericão picadas 

1 colher das de sopa rasa de sal 

Parmesão ralado a gosto 

Preparo:

Em uma panela,  coloque o azeite e doure a cebola e o alho,  junte a linguiça e deixe refogar um pouco,  junte o tomate e o pimentão picados e cozinhe em fogo baixo até os tomates derreterem.  Tempere com sal, orégano, cozinhe um pouco mais. Desligue o fogo e junte o manjericão. 

Cozinhe o macarrão, em água e sal, conforme as instruções da embalagem. Escorr e coloque o molho e parmesão ralado.