Fácil e deliciosa!
MACARRÃO AO PESTO DE MANJERICÃO
Ingredientes:
Meio quilo de macarrão espaguete
2 xícaras das de chá de folhas de manjericão picadas
2 dentes de alho grandes
3/4 de xícara das de chá de de queijo parmesão ralado
1/2 xícara das de chá de nozes
2/3 de xícara das de chá de azeite extravirgem
Preparo:
Cozinhe o macarrão em água fervente. No liquidificador, bata o manjericão picado, o queijo, o alho, e as nozes. Junte o azeite lentamente, batendo até obter uma pasta bem homogênea e cremosa. Se a misture estiver muito grossa, acrescente algumas colheres de água morna. Escorra o macarrão e misture-o ao molho, mexendo para que a massa incorpore a cor e o sabor. Se sobrar molho, guarde na geladeira em um recipiente de vidro fechado por até 10 dias.
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