BISCOITO DE CHOCOLATE ECONÔMICO

Férias de verão, as crianças com muita energia para gastar e os adultos usando toda a imaginação para dar conta de entretê-las. Devemos, pelo menos uma vez nas férias, colocar as crianças para cozinhar, para que elas possam entrar em contato com a alquimia de transformar os alimentos. Para ajudar, trazemos hoje a receita de biscoitinhos de chocolate, é claro.

              BISCOITO DE CHOCOLATE ECONÔMICO

2 colheres das de sopa de margarina

3 colheres das de sopa de açúcar

9 colheres das de sopa, bem cheias, de farinha de trigo

3 colheres das de sopa de chocolate em pó

1 colher das de chá de fermento em pó

1 ovo

Açúcar cristal para passar os biscoitos

Em uma tigela, coloque a margarina, o açúcar e a farinha de trigo e bata até misturar bem. Aos poucos, acrescente o chocolate em pó, o fermento e o ovo. Misture até ficar homogêneo. Faça bolinhas e passe-as pelo açúcar cristal. Coloque numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

TRAVESSA DE PÃO DORMIDO

A receita de hoje vem para ajudar a aproveitar as sobras. Nestes tempos de vacas magras, não podemos nos dar ao luxo de desperdiçar nada. Então, hoje, a dica é para aproveitarmos as sobras de pão, transformando-as em uma nova e deliciosa receita.

                                 TRAVESSA DE PÃO DORMIDO

4 pães dormidos cortados em rodelas

4 ovos

4 colheres das de sopa de margarina

4 xícaras das de chá de leite

3 xícaras das de chá de açúcar

1 pacote de coco ralado (100 gramas)

Margarina para untar

Unte uma assadeira e arrume nela as rodelas de pão uma ao lado da outra. Bata, no liquidificador, os ovos, a margarina, o leite e o açúcar e despeje sobre as rodelas de pão. Salpique o coco ralado. Deixe descansar por vinte minutos, para o pão ficar bem umedecido. Leve ao forno para assar até dourar.

BIFE DE LOMBO Á MILANESA NO FORNO

Janeiro é o mês de começar a cumprir aquela promessa da virada de ano, a de começar uma dieta. Para ajudar nessa jornada, hoje trazemos uma receita de lombo a milanesa feito no forno. Sim, sem fritura, sem gordura, sequinho e delicioso. Porque comida saudável deve ser saborosa.

                  BIFE DE LOMBO A MILANESA NO FORNO

3 xícaras das de chá de farinha de rosca

1 quilo de lombo cortado em bife

1 colher das de sopa rasa de sal

4 dentes de alho amassado

Pimenta do reino a gosto

1 ovo

Óleo para untar a assadeira

Tempere os bifes com sal, pimenta e o alho amassado. Em uma vasilha, bata bem o ovo, acrescente um pouco de sal. Em um prato, coloque a farinha de rosca. Passe os bifes pelo ovo e depois pela farinha de rosca. Coloque os bifes na geladeira por vinte minutos. Unte com um pouco de óleo uma assadeira, distribua os bifes em sobrepor e, sobre eles, coloque alguns pingos de óleo, para que não fiquem secos. Leve ao forno pré-aquecido, e asse por dez minutos, vire os bifes e asse por mais dez minutos.

ABOBRINHA DE FORNO

Legumes são acompanhamentos muito importantes para o balanceamento das refeições. Eles trazem fibras, vitaminas, sabor  e enriquecem a alimentação do dia a dia. Um legume muito saboroso  é a abobrinha, ela permite muitas variações no preparo. Abaixo segue uma delas.

                             ABOBRINHA DE FORNO

1 sachê de molho de tomate

1 abobrinha média

3 tomates

1 colher das de chá rasa de sal

Pimenta

Manjericão fresco picado

Orégano

Queijo parmesão ralado

Higienize a abobrinha e os tomates e pique-os em rodelas de 0,5 cm.

Em um refratário, coloque uma camada fina de molho de tomate, sobre ele intercale as fatias de abobrinha com as de tomate de forma que elas fiquem em pé. Salpique o sal e a pimenta de maneira uniforme. Coloque o manjericão e o orégano. Por cima coloque o restante do molho de tomate, em colheradas, sem espalhar. Por cima coloque o queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos, ou até ficar gratinado e os legumes cozidos. Solta um pouquinho de água, mas é normal.

SALADA DE PEPINO,TOMATE CEREJA E MANGA

Chegamos na última receita para as festas. Como tudo passa tão rápido. Bem, ainda tem o Revellion. Então, vamos lá. Esta salada é muito refrescante e tem um molho, simplesmente, maravilhoso. Ela acompanha bem qualquer carne. É uma ótima entrada e um pouco diferente das saladas comuns. Um ótimo Ano Novo para todos com muita saúde, felicidade e realizações.

           SALADA DE PEPINO TOMATE CEREJA E MANGA

1 pepino japonês

Tomates cerejas a gosto

1 manga cortada em cubos

Para o molho:

3 colheres das de sopa de vinagre

1 colher das de sopa de mostarda

10 colheres das de sopa de azeite

2 colheres das de café de canela em pó

Sal e pimenta a gosto

Corte o pepino e a manga em quadradinhos e coloque em uma tigela. Corte os tomates cereja ao meio e junte na tigela. Faça o molho: bata o vinagre com a mostarda, com um garfo e vá acrescentando o azeite e continue batendo até engrossar. Tempere com o sal, a pimenta e a canela. Misture bem. Regue a salada com esse molho e sirva imediatamente.