CONSERVA DE MINI CEBOLAS

As conservas são indispensáveis na boa mesa. Podem, perfeitamente, servir de acompanhamento para qualquer ocasião. Muitas vezes, na correria diária, falta-nos tempo para preparar uma salada, se tivermos uma conserva, o problema estará resolvido. A receita de hoje, conserva de mini cebolas é  grau zero de dificuldade

                                            CONSERVA DE MINI CEBOLAS

1 quilo de mini cebolas

3 xícaras das de chá de água

1 xícara das de chá de vinagre

1 colher das de sopa de sal

Grãos de pimenta do reino a gosto.

Descasque as mini cebolas e coloque-as em uma panela com a água, o vinagre, o sal e a pimenta do reino. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cinco minutos após levantar fervura. Desligue o fogo, deixe amornar, coloque em um vidro com tampa, esterilizado e deixe descansar por no mínimo três dias antes de consumir.

Para esterilizar os vidros: colocar os vidros sobre uma assadeira limpa, levar ao forno desligado. Ligar o forno em 200ºC, quando atingir a temperatura, marcar 20 minutos. Após, diminua a temperatura, mas mantenha os vidros no forno quente até o momento de usar. As tampas devem ser colocadas em uma panela cobertas com água e levadas ao fogo para ferver por dez minutos. Deixar na água até o momento de usar.