A carne de porco não pode ser deixada de
lado e é sempre uma ótima opção para a variação do cardápio. Nestes tempos em
que o preço da carne bovina está bem elevado é também, uma ótima opção de
economia. Esta receita que segue é feita com lombo de porco fatiado em bifes.
Neste corte, a carne fica mais macia e saborosa. Acompanhado de um delicioso
molho de cogumelo e mostarda pode fazer parte de qualquer almoço ou jantar
festivo. Receita fácil, muito prática e com bom preço.
BIFE DE LOMBO COM MOLHO DE COGUMELO E MOSTARDA
8 bifes de
lombo de porco
1 colher das
de sobremesa de sal
2 dentes de
alho bem picadinhos
Suco de um
limão
100 gramas de
cogumelos fatiados em lâminas
2 colheres
das de sopa de óleo
Salsinha
picada a gosto
Tempere os
bifes de lombo de porco com o sal, o alho e o limão. Deixe tomar gosto por no
mínimo trinta minutos. Coloque o óleo em uma frigideira e frite os bifes dos
dois lados até dourar. Reserve. No molho que ficou na frigideira, coloque os
cogumelos, a salsa e refogue por um minuto, junte a mostarda e refogue
ligeiramente. Sirva sobre os bifes de lombo de porco.
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