ABOBRINHA COM MOLHO BRANCO

             O desafio de toda cozinheira é conseguir variedade no preparo dos ingredientes tidos como corriqueiros. Surpreender sempre deve ser o lema no preparo dos pratos diários. Concordo que não é muito fácil conciliar a correria do dia a dia com as variações exigidas pelo nosso paladar. Então, para ajudar hoje trazemos uma variação muito simples para o preparo da abobrinha que é um legume muito gostoso.

            ABOBRINHA COM MOLHO BRANCO

01 abobrinha média

01 cebola média cortada em cubinhos

02 dentes de alho amassados e bem picadinhos

02 colheres das de sopa de manteiga ou margarina

350 ml de leite

2 colheres das de sopa de farinha de trigo

1 colher das de sobremesa de sal

Noz-moscada ralada a gosto

Primeiramente corte a abobrinha em cubos médios mantendo-a com a casca e cozinhe sem deixar amolecer muito. Se quiser pode cozinhar no micro-ondas. Escorra bem a água e reserve. Numa panela aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Junte, então, a abobrinha cozida, o sal e refogue um pouco. Coloque o leite numa vasilha e dissolva nele a farinha de trigo. Despeje essa mistura na panela, junte a noz-moscada e cozinhe em fogo médio até engrossar.  Sirva a seguir