PETISCO DE MELANCIA COM QUEIJO

Hoje não teremos uma receita propriamente dita, mas apenas uma sugestão para esperar a ceia. Sempre existe um tempo entre a chegada dos primeiros convidados e a hora em que é servido o jantar. Nesse intervalo, pode-se servir este petisco que possui um sabor bem brasileiro e bastante leveza para o nosso calor tropical. Além de ser delicioso ele é decorativo e vai enfeitar a sua mesa.

DESEJO A TODOS UM ANO NOVO REPLETO DE REALIZAÇÕES E BENÇÃOS.

              

                                 PETISCO DE MELANCIA COM QUEIJO  

Queijo branco

Melancia

Hortelã

Palitos

Corte o queijo em quadradinhos, retire as sementes da melancia e faça quadradinhos, mais ou menos do mesmo tamanho do queijo. Lave as folhas de hortelã e deixe que sequem ao ar livre.

Monte, no palito, o petisco na seguinte ordem: primeiramente coloque o queijo, depois espete um pedaço de folha de hortelã e finalize com um pedaço de melancia.

PATÊ DE PRESUNTO

Além das festas juninas e julhinas, não podemos nos esquecer da copa do mundo, que já começou. Nos jogos da nossa seleção, não haverá expediente para nos reunirmos para uma grande torcida nacional. É claro que essa corrente fica muito melhor se regada a pipocas e petiscos. Como o expediente vai tomar uma parte do dia, a sugestão de hoje é de um patê de presunto bem fácil e rápido de ser preparado para ninguém perder os jogos.

                                             PATÊ DE PRESUNTO

200 gramas de presunto

½ copo de requeijão

2 colheres das de sopa bem rasas de manteiga

2 colheres das de sopa bem cheias de creme de leite

Salsa picada para decorar

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma pasta uniforme. Leve à geladeira por pelo menos três horas antes de servir. Sirva acompanhado de pães ou torradas.

DAMASCO RECHEADO COM PATÊ DE PROVOLONE

Neste período em que somos convidados a olhar para dentro de nós, espero que tenhamos refletido bastante sobre muitas coisas, em especial sobre os menos favorecidos. Que possamos mais uma vez fazer uma passagem rumo a uma vida mais solidária, mais caridosa, menos individualista. Que todos nós tenhamos uma santa Páscoa.

Como tudo já deve ter sido previamente preparado ou já estar quase pronto, nossa receita de hoje é apenas uma sugestão para um aperitivo, ou uma entrada. Bem simples bem fácil e bem gostosa.

                                           FELIZ PÁSCOA!

                                          DAMASCO RECHEADO COM PATÊ DE PROVOLONE

500 gramas de damasco

150 gramas de queijo provolone ralado

4 colheres das de sopa de creme de leite.

Numa vasilha misture o provolone com o creme de leite e misture até obter uma pasta, se precisar coloque um pouco mais de creme de leite. Reserve.

Faça um corte em cada damasco, sem chegar até o final, abrindo-o para receber o recheio de patê.

Recheie os damascos com cuidado para não separar as metades. Arrume-os numa travessa, um ao lado do outro. Sirva como entrada ou como aperitivo.