CAJUZINHO

 

                               CAJUZINHO

Ingredientes:

500 gramas de amendoim

1 xícara das de chá de açúcar 

3 colheres das de chá de chocolate em pó 

1/4 de xícara das de chá de leite para umedecer 

Açúcar cristal para passar os doces 

Preparo:

Colocar o amendoim em uma assadeira e levar ao forno por 20 minutos, mexendo na metade do tempo. Separar alguns e descascar para enfeitar. Colocar o amendoim com a casca no liquidificador ou processador e triturar bem.  Numa tigela,  misture o amendoim, o açúcar e o chocolate em pó.  Misture.  Vá adicionando o leite até dar ponto de enrolar.  Faça docinhos no formato de caju, passe pelo açúcar cristal e coloque um amendoim para formar o caju.