CALDINHO DE BATATA COM PAIO
3 batatas
Cebola picada
2 colheres das de sopa de azeite
1 paio pequeno cortado em cubos
Sal e pimenta a gosto
Em uma panela, frite o paio no azeite. Retire-o e refogue a cebola. Junte a batata picada, o sal a pimenta, cubra com água e cozinha até a batata ficar bem cozida. Deixe amornar. Bata no liquidificador. Se precisar coloque mais água. Acerte o sal. Coloque em uma panela, junte o paio e ferva. Sirva com queijo parmesão ralado e torradas.
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