NUGGETS DE FRANGO

               NUGGETS DE FEANGO 

Ingredientes:

500 gramas de peito de frango sem osso ou sassami cortado em cubos

2 ovos

Pimenta do reino a gosto 

1/2 colher das de sopa de sal 

1/2 xícara das de chá de farinha de trigo 

3 dentes de alho amassados

1 xícara das de chá de farinha de mandioca torrada 

Preparo:

Coloque o ovo e o alho no processador e triture. Junte o frango em cubos e triture bem. Coloque em um recipiente e adicione o sal e a pimenta   mexa bem. Com a mão umedecida, com água,  faça bolinhas com essa massa e achate-as formando o nuggets. Bata o outro ovo com 5 colheres das de sopa de água,  sal e pimenta.  Coloque a farinha de trigo e a farinha de mandioca em tigelas e passe os nuggets primeiro na farinha de trigo,  depois no ovo batido e, por último, na farinha de mandioca. Frite em óleo quente, ou na air frayer,  Borrifando azeite de ambos os lados por 15 minutos a 200 graus, virando na metade do tempo.