MOELA DE FRANGO APERITIVO
700 gramas de moela de frango
Azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
6 tomates picados
Sal e pimenta do reino a gosto
Páprica picante a gosto
2 colheres das de sopa de colorífico
200 ml de água
Lave muito bem as moelas
Na panela de pressão, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho, junte os tomates, a moela, o sal, a pimenta, a páprica e o colorífico. Regue com a água, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, em fogo baixo, depois que pegar pressão. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e deixe no fogo até o molho engrossar. Sirva com pão.
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