QUICHE DE SALAME

                              QUICHE DE SALAME

Ingredientes da massa:

6 colheres das de sopa bem cheias de farinha de trigo 

2 colheres das de sopa bem cheias de amido de milho 

50 gramas de manteiga 

1/4 de copo americano de água 

Ingredientes para o recheio:

100 gramas de salame fatiado e cortado em tiras

2 tomates picados em cubos pequenos 

150 gramas de provolone fatiado e picado em quadradinhos 

1 copo de requeijão 

3 ovos

Preparo da massa:

Em uma vasilha,  misture a farinha,  o amido de milho, a manteiga,  uma pitada de sal e vá mechendo até formar uma massa lisa. Reserve 

Preparo do recheio:

Bata os ovos ligeiramente e junte o requeijão,  misture bem.

Montagem:

Abra a massa com o rolo e forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo falso de 25cm de diâmetro. Coloque no fundo o salame picado,o tomate picado e metade do queijo provolone.  Por cima, espalhe os ovos com requeijão e salpique com o restante do provolone.  Leve ao forno preaquecido a 200graus por 40 minutos ou até que fique dourado.