PUDIM DE LEITE CONDENSADO SEM BANHO MARIA

 Muito prático sem deixar de ser gostoso.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO SEM BANHO MARIA

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite integral (usar como medida a lata do leite condensado)

3 ovos inteiros

Para a calda:

1 copo de açúcar

1 copo de água

Preparo:

No liquidificador, bata inicialmente os ovos por três minutos, para não ficar com gosto forte. Junte o leite condensado e o leite e bater bastante novamente.

Para a calda, dereter o açúcar em fogo baixo, até ficar dourado, colocar a água e deixar ferver até ficar derreter totalmente o açúcar.

Numa assadeira para pudim, colocar metade da calda (guardar a outra metade para colocar sobre o pudim já pronto) e o pudim. Levar ao forno preaquecido alto por, aproximadamente, 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

Deixar esfriar totalmente, desenformar e colocar a calda reservada por cima.