FRANGO SÃO JOSÉ

Filé de frango grelhado é uma receita considerada magra e saudável.  Para dar uma variada nesta receita básica, a sugestão de hoje, incrementa esse filé de frango com ingredientes que o deixarão com uma cara nova. Aproveitando que a carne de frango está com um preço bem convidativo.

                             FRANGO SÃO JOSÉ

10 filés de frango

2 colheres das de sopa de suco de limão

2 cebolas em rodelas

3 tomates em rodelas

2 pimentões verdes picados em tiras

100 gramas de azeitona

2 colheres das de sopa de cheiro verde picado

1 colher das de chá de orégano

2 colheres das de sopa de azeite

1 copo de vinho branco (200ml)

1colher das de sobremesa de sal

Pimenta a gosto

Suco de 1 limão

Tempere os filés de frango com a colher de sal, a pimenta e o limão. Em uma frigideira, frite os filés, no azeite, até dourar. Distribua–os em uma forma refratária. Cubra-os com a cebola, o tomate, o pimentão, as azeitonas, o cheiro verde, a pimenta, o orégano e um pouco de sal. Lembre-se que o filé já tem sal. Regue-os com o vinho branco e leve-os ao forno pré-aquecido por dez minutos. Sirva com arroz branco.