BOLO GELADO DE CHOCOLATE E LEITE CONDENSADO

Pense num bolo fofinho, acrescente a esse pensamento um bolo bem geladinho. Continue pensando num bolo bem molhadinho e por fim num delicioso bolo de chocolate. É possível tudo isso junto? Sim, e além de tudo isso a receita é muito fácil. Com as temperaturas subindo melhor que as sobremesas sejam geladas.

 BOLO GELADO DE CHOCOLATE E LEITE CONDENSADO

4 colheres das de sopa de margarina

2 xícaras das de chá de açúcar

2 gemas

1 xícara das de chá de leite

3 colheres das de sopa de chocolate em pó

1 colher das de sopa de fermento  em pó

2 xícaras das de chá de farinha de trigo

2 claras

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 colheres das de sopa de chocolate em pó

¼ de xícara das de chá de leite

1 colher das de sobremesa de conhaque

Primeiramente prepare a cobertura: Em um recipiente misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque e mexa até ficar homogêneo.

Massa: Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas. Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo. Por último incorpore, delicadamente as claras em neve. Coloque a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada. Leve para asar no forno preaquecido a 200 graus durante 35 minutos.

Ainda quente fure o bolo com um garfo, despeje a cobertura e corte em quadrados. Deixe esfriar dentro da assadeira e depois leve à geladeira por no mínimo três horas.