SALADA DE BATATA DOCE

                 SALADA DE BATATA DOCE

Ingredientes:

500gramas de batata doce cortada em cubos com a casca

Azeite a gosto 

1 colher das de sopa de mostarda 

1 cebola picada

Cebolinha picada a gosto 

Suco de um limão 

Sal e pimenta do reino a gosto 

Preparo:

Lave bem as batatas pique e leve para assar até ficarem ao dente. Pode ser no micro-ondas. Coloque que a cebola de molho em água com gelo para ficar crocante e suave. Em uma tigela,  coloque a barata, o azeite,  a mostarda, a cebolinha,  o suco de limão,  o sal e a pimenta. Escorra a cebola e coloque na salada, mexa bem e sirva.