PÃO DE FORMA N RECEITAS

 Este pão é prático baratinho e delicioso. 

PÃO DE FORMA N RECEITAS

1 xícara das de chá de água morna 

1 envelope de fermento seco instantâneo 

2 xícaras das de chá de farinha de trigo 10 gramas 

1 e 1/2 xícara das de chá de farinha de trigo integral 

1 ovo

1/4 de xícara das de chá de azeite

1/4 de xícara das de chá de açúcar mascavo 

1 colher das de sopa rasa de sal

Em uma vasilha grande, coloque o fermento seco com a água morna e mexa bem.  Junte o sal, o açúcar e 1/2 xícara de farinha de trigo normal. Deixe descansar por quinze minutos. Depois desse tempo,  junte o ovo, o azeite e o resto das farinhas, aos poucos, amassando, até  a massa desgrudar das mãos. Coloque numa assadeira própria para pão de forma,  sem untar, e deixe crescer por duas horas.  Leve ao forno preaquecido a 220 graus por 45 minutos. Desligue o forno e deixe o pão  dentro do até amornar. 

OBSERVAÇÃO: Pode ser usada farinha de trigo e açúcar comum que também  fica bom.

MOLHO DE PIMENTA

 Fácil  e maravilhoso esse molho!

MOLHO DE PIMENTA

1 xícara das de chá de pimenta vermelha. 

2 tomates

1 copo de  vinagre branco 

1 xícara das de café de azeite 

1 cebola grande

5 dentes de alho 

1 colher das de sobremesa de sal 

1 colher das de sopa de calorífico 

1 colher das de sopa de orégano 

2 folhas de louro 

Corte as pimentas ao meio e retire as sementes sob água corrente. Coloque a pimenta e os outros ingredientes no liquidificador e bata bem.  Coloque em recipiente fechado na geladeira, dessa  forma pode ser guardado por até 4 meses. 

FRANGO COM MAIONESE, MOSTARDA E SUCO DE LARANJA

 Esta receita além de ótima  é econômica.

FRANGO COM MAIONESE, MOSTARDA E SUCO DE LARANJA 

Ingtedientes:

1 quilo de coxas de frango inteiras 

Suco de 2 laranjas 

5 colheres das de sopa de maionese 

1 colher das de sopa de mostarda 

1 colher das de sopa rasa de sal 

Preparo: 

Retire a pele das coxas e corte-as ao meio.  Coloque em uma assadeira. Tempere com o sal e mexa bem. Em separado,  misture a maionese com a mostarda e coloque sobre o frango, mexendo bem. Por fim, regue o frango com o suco de laranja e mexa novamente.  Leve ao forno por uma hora. 

CREME DE CHOCOLATE COM COBERTURA

 Essa receita é muito refrescante própria para dias quentes. 

CREME DE CHOCOLTE COM COBERTURA

Para o creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)

4 gemas

3 colheres das de sopa bem cheias de chocolate em pó 

Para a cobertura:

4 claras em neve

8 colheres das de sopa de açúcar 

3 colheres das de sopa de manteiga 

1 colher  das de café  de essência de baunilha

1 lata de creme de leite

50 gramas de chocolate ralado para decorar 

Preparo do creme de chocolate:

Mistura, numa panela, todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo até  levantar fervura.  Colique em taças ou em um refratário e leve ao refrigerador.

 Preparo da cobertura:

Bata as claras em neve. Junte 4 colheres das de sopa de açúcar e torne a bater até ficar bem firme. Reserve. Bata o açúcar  restante com a manteiga e a baunilha até  obter um creme esbranquiçado.  Sem parar de bater, acrescente o creme de leite e bata mais um pouco. Por último, misture delicadamente as claras em neve. Despeje sobre a cobertura nas taças  ou refratário.  Leve para gelar novamente.  Depois de umas três  horas coloque por cima o chocolate ralado.

BACALHOADA COM BACALHAU DESFIADO

 Essa receita fica deliciosa e muito mais barata por ser com bacalhau desfiado.

BACALHOADA COM BACALHAU DESFIADO

400 gramas de bacalhau desfiado

2 tomates cortados em rodelas finas 

1 cebola grande cortada em rodelas

2  batatas médias 

1 pimentão,  verde, vermelho ou amarelo cortado em tirinhas bem finas

3 ovos cozidos

1 colher das de sobremesa rasa de sal 

Azeitonas pretas

Azeite de oliva extra virgem

Dessalgue  o bacalhau deixando-o de molho em água,  na geladeira, de véspera,  trocando a água  por várias  vezes. 

No dia seguinte, escorra o bacalhau, coloque numa panela com água e leve ao fogo até levantar fervura. Desligue o fogo e retire o bacalhau da água.  Reserve.

Coloque um pouco de sal na  água  que cozinhou o bacalhau e cozinhe nela as batatas cortadas em rodelas. Retire as batatas depois de cozidas, coloque num refratário untado com azeite  e ponha o pimentão na água deixando até ferver. Desligue o fogo. Reserve 

Coloque as cebolas cortadas sobre as batatas, em seguida coloque o bacalhau, coloque metade do sal, e  depois o pimentão escorrido. Por cima do pimentão as rodelas de tomate, as azeitonas, os ovos cozidos e o sal restante. Regue com bastante azeite, cubra com papel alumínio  e leve ao forno alto por 30 minutos. Sirva com arroz branco. 

GELADO DE LEITE EM PÓ

Geladinho, bom para o verão!

GELADO DE LEITE EM PÓ 

Para o creme:

3 caixas de creme de leite (600 gramas)

1 1/2 xícara  das de chá  de leite  em pó 

1 lata de leite condensado

12 gramas de gelatina em pó sem sabor ( 1 envelope)

5 colheres das de sopa de água 

Para a cobertura:

200 gramas de chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite (200 

Para decorar:

Nozes moída 

Cerejas

Preparo:

Coloque a água  na gelatina, misture e deixe hidratar. Coloque, no liquidificador, o creme de leite, o leite em pó  e o leite condensado e bata um minuto. Derreta a gelatina,  já  hidratada, por 20 segundos no micro-ondas e junte no liquidificador.  Bata por mais 30 segundos. Transfira para um refratário.  Leve à geladeira  por duas ou três  horas. Derreta o chocolate no micro-ondas, junte o creme de leite e coloque sobre o creme branco. Gelar e decorar com nozes moída  e cerejas