BISCOITO DE CHOCOLATE ECONÔMICO

Com essas temperaturas mais amenas, é gostoso tomar bebidas quentes, como chá, café ou um chocolate quente. Para acompanhar essas bebidas, a receita de hoje, traz uma bolachinha deliciosa que, como o próprio nome diz é bem econômica, o que é bom também para o bolso.

                      BISCOITO DE CHOCOLATE ECONÔMICO

2 colheres das de sopa de margarina

3 colheres das de sopa de açúcar

9 colheres das de sopa (bem cheias) de farinha de trigo

3 colheres das de sopa de chocolate em pó

1 colher das de chá de fermento em pó

1 ovo

Gotas de chocolate (opcional)

Açúcar cristal

Num tigela, coloque a margarina, o açúcar e a farinha de trigo. Misture para incorporar a margarina. Aos poucos, acrescente o chocolate em pó, o fermento, o ovo e por último as gotas de chocolate. Misture até formar uma massa. Faça bolinhas, passe no açúcar cristal e coloque em uma assadeira. Leve ao forno médio, pré-aquecido por 20 minutos.

BATATA AO FORNO

Hoje é dia de acompanhamento. Uma carne bem preparada fica ainda mais especial, se servida com um acompanhamento, que irá deixar a refeição ainda mais especial. Esta receita de hoje casa bem com carnes ensopadas e também com refogado de carne moída ou de frango desfiado.

                                         BATATA AO FORNO

1 quilo de batatas cozidas em rodelas grossas

1 xícara das de chá de leite

1copo de requeijão cremoso

2 colheres das de sopa de cheiro verde picadinho

1 cebola picadinha

Pimenta do reino a gosto

1 colher das de sopa bem rasa de sal

Orégano a gosto

Em um refratário, coloque as batatas fatiadas, reserve. Coloque os demais ingredientes no liquidificador, menos o orégano e bata bem. Despeje sobre as batatas e polvilhe com o orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por vinte minutos e até que esteja dourado.

DOCE DE LEITE COM LEITE CONDENSADO

Hoje é dia de render nossas homenagens às nossas mães, essas mulheres maravilhosas em todos os sentidos. E, para você adoçar a vida de sua mãe, faça para ela esse doce de leite fácil e delicioso, leva apenas dois ingredientes.

                       DOCE DELEITE COM LEITE CONDENSADO

2 latas de leite condensado

2 latas de açúcar medidos na lata de leite condensado.

Em uma panela, misturar o condensado com o açúcar e levar ao fogo baixo, mexendo, sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Colocar em um recipiente de plástico ou de vidro, bater o doce até que esfrie um pouco. Deixe esfriar e corte em quadrados.

PANQUECA DE CARNE MOÍDA

No próximo domingo já é o dia das mães. Para esse dia tão especial, vamos fazer uma receita que pode envolver a família toda no preparo o que, pode ser muito divertido.

                                     PANQUECA DE CARNE MOÍDA

Massa: 4 ovos – 3 colheres das de sopa de amido de milho – 10 colheres das de sopa de farinha de trigo – 1colher das de sopa de óleo – 3 xícaras das de chá de leite – 1 sachê de caldo de carne – óleo para pincelar a frigideira, parmesão ralado

Recheio: 1 cebola e 1 dente de alho picados, ¾ de xícara das de chá  de óleo. 750 gramas de carne moída, 1 tomate sem pele e semente – 1 colher das de sopa de amido de milho, diluída em um copo de água fria – 2copos de água quente – ½  xícara de salsa picada – sal e pimenta do reino a gosto.

Frite no óleo, a cebola e o alho. Junte a carne moída e os temperos até dourar. Junte a água quente e cozinhe por 25 minutos. Junte o amido de milho diluído na água e mexa até engrossar.

Molho: 1 cebola e 1 dente de alho picados, ¼ de xicaradas de chá  de óleo – ½ quilo de tomates maduros, sem pele, em pedaços – 1 folha de louro, 2 saches de caldo de carne, salsa e cebolinha, sal a gosto.

Frite no óleo a cebola e o alho, Junte os tomates e os temperos. Cozinhe, sem tampar, por 20 minutos. Junte os saches de caldo de carne deixar cozinhar mais um minuto.

Massa: Bata tudo no liquidificador. Pincele com óleo uma frigideira pequena e leve ao fogo moderado, até esquentar bem. Despeje uma xícara de café da massa e rode a frigideira para ela se espalhar e cobrir todo o fundo. Deixe no fogo, sem mexer, até as beiradas da massa se soltarem. Então vire a panqueca, com cuidado e frite o outro lado. Retire do fogo coloque em um prato, recheie e enrole, Sirva com o molho e parmesão ralado.