TAÇA DE LIMÃO COM MANGA

Para este Natal e Revellion tropicais podemos abusar de sobremesas geladas. A sugestão de hoje é de uma sobremesa muito fácil de ser preparada e perfeita para esse calor. Além de deliciosa e geladinha ela leva manga que está com um preço ótimo, então, ela também faz bem para o bolso. Um Feliz e Santo Natal a todos

                     TAÇA DE LIMÃO COM MANGA

2 latas de leite condensado

1 caixa de creme de leite (200gr)

Suco de 1 limão

1 colher das de sopa de raspas de limão

1 pacote de biscoito tipo maisena picado (200gr)

1 manga grande picada em cubos

Raspas da casca de limão para decorar

Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão. Descasque e pique a manga em quadradinhos. Pique os biscoitos, com as mãos mesmo. Para montar, coloque uma camada do creme em uma taça. Em seguida, acrescente os biscoitos picados e alguns pedaços de manga picadas. Repita essas camadas, terminando com o creme. Decore com as raspas de limão e leve para gelar. Pode ser feito em um refratário também.

TENDER AO MOLHO DE MEL E MOSTARDA

Nessas nossas receitas para as festas, não poderia faltar o tradicional tender. Esse vem com um tempero bem gostoso. Fazer o tender não tem segredo, na verdade, ele é só aquecido com um molho de sua preferência.  O tender tem o papel fundamental de deixar sua mesa linda!

          TENDER AO MOLHO DE MEL E MOSTRADA

1 tender bolinha

2 colheres das de sopa de mostarda

3 colheres das de sopa de mel

15 grãos de uva

1 copo de cerejas

1 manga média em cubos

Cravos da índia

Abacaxi em calda

Farofa de sua preferência para guarnecer

Misture bem a mostarda com o mel. Reserve. Faça cortes em forma de losangos no tender,  coloque cravos nas junções  e lambuze com o tempero de mostarda e mel. Coloque numa assadeira e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25 minutos. Durante o cozimento vá regando com o caldo que se forma na assadeira. Retire do forno, coloque o tender numa travessa, guarneça com a farofa e as frutas (sem calda).

SALADA DE REPOLHO COM MOSTARDA

Seguindo com as sugestões para as ceias das festas de Natal e Revellion, é chegada a vez da salada. Toda refeição deve conter uma salada, e nas ocasiões festivas ela deve ser sofisticada e diferente. Essa sugestão de hoje, combina com o nosso clima, pois é bem refrescante.

                        SALADA DE REPOLHO COM MOSTARDA

1 repolho pequeno

1 maçã

1mexerica

Molho:

2 colheres das de sopa de mostarda

6 colheres das de sopa de creme de leite

Sal e pimenta do reino a gosto

Pique o repolho em tirinhas, usei um cortador. Coloque numa travessa. Pique a maçã com a casca, junte ao repolho, misturando. Descasque a mexerica, limpe bem os gomos, corte-os ao meio, retire as sementes e coloque na travessa. Misture. Para o molho, misture a mostarda com o creme de leite, tempere com sal e pimenta e sirva sobre a salada.

MACARRÃO DE PIZZA

Dá para perceber que as duas últimas receitas foram um pouco mais elaboradas, mas como são para as festividades de Natal e Revellion, vale a pena investir um pouco mais de tempo, para que as ceias sejam maravilhosas. Esta receita de hoje é mais fácil. O maior trabalho é picar os ingredientes.

                             MACARRÃO DE PIZZA

500 gramas de macarrão tipo talharim

300 gramas de queijo mussarela cortada em cubos

200 gramas de queijo minas curado em cubos

4 colheres das de sopa de (cheias) de maionese

1 xícara das de chá de creme de leite fresco

3 tomates sem sementes cortados em cubos

1 cebola picada

1 colher das de sopa de orégano desidratado

2 colheres das de sopa de cheiro verde

1 colher das de sopa bem rasa de sal

Pimenta do reino a gosto

150 gramas de queijo parmesão ralado, misturado com 2 colheres das de sopa de farinha de rosca.

Manteiga para polvilhar e farinha de rosca para polvilhar.

Numa panela com água e sal, cozinhe o macarrão, respeitando o tempo de cozimento do macarrão. Escorra o macarrão e transfira para uma tigela grande, ainda quente. Misture o queijo mussarela, o queijo minas, a maionese, o creme de leite, os tomates, a cebola, o orégano, o cheiro verde, o sal e a pimenta. Coloque esta mistura num refratário grande (32x25cm) untado de manteiga e polvilhado de farinha a de rosca. Polvilhe o queijo parmesão ralado misturado com a farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos. Até gratinar.