TORTA CETIM

 Uma torta leve, para dias quentes.

TORTA CETIM

1 lata de leite condensado 

1 lata de creme de leite 

250 ml de leite de vaca

1 leite de coco  200 ml

4 ovos 

1 colher das de sopa de farinha de trigo 

1 colher das de sopa de manteiga sem sal 

1/2 colher das de chá de extrato de baunilha 

3 colheres das de sopa de queijo parmesão ralado 

1 geléia de goiaba 

Cerejas ao marasquino para decorar 

Preparo:

Derreta a manteiga e coloque no liquidificador junto com todos os outros ingredientes, menos a geléia e a cereja e bata bem. Despeje em um refratário médio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.  Deixe esfriar, coloque a geléia sobre o creme e decore com as cerejas. Sirva gelada.

FRANGO SUNSHINE

 

O molho desse frango parece barbecue, muito bom.

Ingredientes:

8 coxas de frango sem pele 

1/2 xícara das de chá de shoyo

1/4 de xícara das de chá de mel

2 colheres das de sopa de azeite

1 xícara das de chá de ketchup (300 gramas)

2 dentes de alho amassados e picados 

1 colher das de sobremesa de sal

Preparo:

Coloque as coxas de frango em uma assadeira.  Numa tigela, coloque  todos os  outros  ingredientes misture bem e regue o frango com esse molho. Cubra com papel alumínio  e leve à geladeira por 12 horas. Depois desse tempo,  leve ao forno, coberto com papel alumínio por 1 hora. Retire o papel e deixe por mais quinze minutos até dourar. Retire as coxas do molho e coloque-o em uma panela para ferver e engrossar.  Sirva o molho sobre as coxas com batatas fritas.

REQUEIJÃO CASEIRO

 Saudável, sem conservantes e barato. Bora fazer. 

REQUEIJÃO CASEIRO

Ingredientes:

1 litro de leite integral

Suco de um limão 

1 1/2 colher das de sopa rasa de manteiga 

1 colher das de sobremesa rasa de sal

1 filtro de café para coar

Preparo:

Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver. Reserve 1/2 xícara das de chá do leite fervido e junte o suco de limão na panela. O leite deve talhar. Caso não talhe,  leve ao fogo para ferver novamente. Coloque o filtro de café no suporte para coar, ponha um recipiente embaixo e despeje o leite talhado e deixe escorrer bem todo o líquido. Coloque esse queijo drenado no processador ou no liquidificador, junte a 1/2 xícara de leite reservado, a manteiga e o sal. Bata bem até ficar liso. Transfira para um pote de vidro e deixe esfriar completamente antes de tampar. Leve para gelar por no mínimo duas horas .

O soro do leite que se forma pode ser usado para fazer pães, sopas e molhos.