BRIGADEIRO

 Para as festas, ou não. 

BRIGADEIRO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 

2 colheres das de sopa de manteiga 

2 colheres das de sopa de chocolate em pó 

100 gramas de chocolate granulado 

Preparo:

Misture todos os ingredientes,  numa panela, e leve ao fogo médio por 5 minutos,  sem parar de mexer.  Depois abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos,  sem parar de mexer.  O ponto é quando solta do fundo da panela.  Coloque num prato untado com manteiga e deixe esfriar.  Depois de frio, enrole as bolinhas e passe-as pelo chocolate granulado. Arrume em forminhas de papel. Rente 30 brigadeiros de festa.

BATATA PARA CONGELAR

Para fazer,  congelar e guardar. 

BATATAS PARA CONGELAR

 Batatas

Água 

Óleo para fritar

Sal

Preparo:

Coloque uma panela com água no fogo para ferver.  Descasque e as batatas e corte-as em palitos. Quando a água ferver coloque as batatas e deixe por 3 minutos.  Retire da água e coloque num guardanapo limpo. Repita a operação até terminarem as batatas.  Seque as batatas uma a uma e coloque-as em um recipiente,  uma ao lado da outra sem sobrepor.  Leve ao congelador por no mínimo 6 horas.  Depois de congeladas,  guarde-as em um saco plástico e mantenha as batatas no congelador até  a hora de fritar.

Como fritar: 

Coloque bastante óleo em uma panela, quando estiver bem quente coloque as batatas em pequenas porções. Quando estiverem fritas coloque-as em papel toalha para tirar o excesso de gordura. Coloque sal e sirva.

Na airfrayer:

Coloque sal e óleo nas batatas congeladas e leve à airfrayer por 15 minutos a 200 graus.