PEITO DE FRANGO AO FORNO

              PEITO DE FRANGO AO FORNO 

Ingredientes:

1kg de peito de frango cortado em cubos pequenos 

2 ovos 

1 lata de creme de leite sem soro 

1 colher das de sopa de colorífico 

Orégano a gosto 

Azeite a gosto 

Sal a gosto 

Pimenta do reino a gosto 

1 tomate cortado em rodelas finas 

Preparo:

Coloque o frango picado em um refratário e tempere com sal. Em uma tigela,  junte os ovos, o creme de leite,  o colorífico, o orégano,  a pimenta e sal. Misture bem.  Coloque sobre o frango.  Por cima,  coloque pimenta do reino,  um fio de azeite e as rodelas de tomate.  Leve ao forno preaquecido a 200graus por 20 minutos. 

PÃO DE LIQUIDIFICADOR

                    PÃO DE LIQUIDIFICADOR 

Ingredientes:

2 ovos

1 e 1/4 de xícara das de chá de leite morno 

1/4 de xícara das de chá de açúcar 

1/2 xícara das de chá de óleo 

1 colher das de sopa de sal

3 xícaras das de chá de farinha de trigo 

1 sachê de fermento biológico seco 10g

Preparo:

No liquidificador,  coloque os ovos,  o leite morno,  o óleo, o açúcar e o sal.  Bata por cerca de 1 minuto  e meio. Coloque numa tigela e adicione a farinha e o fermento.  Misture bem. A massa fica bem mole.  Coloque em forma para pão de forma de 25cm, untada com manteiga.  Deixe descansar 30 minutos.  Leve ao forno preaquecido 180° por 35 minutos.  Obs no pão da foto usei farinha de trigo comum misturada com farinha de trigo integral na proporção de 50/50 ou meio a meio.

ARROZ COM ATUM E OVOS

              ARROZ COM ATUM E OVOS 

Ingredientes:

1 xícara das de chá de arroz 

1 lata de atum em água escorrido 

2 ovos 

1 colher das de sopa de manteiga 

1 lata ou sachê de ervilha escorrida 

Cebolinha verde picada 

2 1/2 xícaras das de chá de água 

Preparo:

Coloque, em uma panela,  a água, o sal e o arroz e cozinhe,  em fogo baixo até a água secar. Deixe descansar um pouco.  Enquanto o arroz cozinha, bata os ovos, coloque um pouco de sal, coloque a manteiga em uma frigideira e faça ovos mexidos. Divida os ovos em pedacinhos.  Coloquei o atum escorrido numa tigela,  com a ervilha os ovos mexidos e a cebolinha picada. Por fim, adicione ao arroz e mexa bem.

FRANGO AO CURRY

                    FRANGO AO CURRY    

Ingredientes:

1 quilo de filé de peito de frango 

2 dentes de alho picados 

Suco de 1 limão 

1 colher das de sopa rasa de sal 

1 colher das de sobremesa rasa de  curry

1 cebola cortada em anéis 

Azeite

Preparo:

Num recipiente, coloque o alho, o sal e o suco de limão, adicione o frango e deixe marinar por 15 minutos.  Em uma panela,  coloque o azeite e doure as cebolas em fogo alto, adicione o frango e deixe cozinhar. Adicione o curry, abaixe o fogo e deixe dourar.