PETISCO DE PROVOLONE E ABACAXI
Ingredientes:
Provolone cortado em cubos ou triângulos
Abacaxi cortado em triângulos
Folhas pequenas de hortelã fresca
Palitos de dentes
Preparo:
Corte o provolone em cubos ou quadrados. Descasque e pique o abacaxi en triângulos pequenos. Lave as folhas de hortelã.
Monte os petiscos no palito, começando com a hortelã, depois o abacaxi e por último o queijo provolone. Disponha em um prato e sirva.
CARNE COM CERVEJA PRETA
Ingredientes:
500 gramas de acém em cubos
2 colheres das de sopa de farinha de trigo
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1 colher das de sopa de azeite
1 caixinha pequena de extrato de tomate (130 gramas)
300 ml de cerveja preta
1 folha de louro
2 colheres das de sopa de molho inglês
1 colher das de sopa rasa de sal
Pimenta do reino a gosto
Cominho a gosto
Preparo:
Tempere a carne com sal, pimenta e cominho. Misture bem, junte a farinha de trigo e misture novamente. Numa panela de pressão, coloque o azeite, doure o alho e a cebola, coloque a carne e doure todos os pedaços. Acrescente o extrato de tomate, o molho inglês, a folha de louro e misture. Coloque a cerveja preta, tampe a panela e leve ao fogo. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
SORVETE DE UVA SEM AÇÚCAR
2 xícaras das de chá de uva sem sementes, branca ou roxa
3 colheres das de sopa de leite em pó
Tire as uvas do cacho, lave e leve ao freezer por no mínimo duas horas.
Depois desse tempo coloque as uvas no liquidificador ou processador e triture bem, junte o leite em pó e bata novamente. Coloque em um recipiente e leve ao freezer por no mínimo 4 horas.
