FILÉ DE PEIXE COM MOLHO DE LIMÃO E ERVAS

 FILÉ DE PEIXE COM MOLHO DE LIMÃO E  ERVAS

Ingredientes:

4 filés de peixe (tilápia, pescada ou mapará)

Azeite 

Sal 

Pimenta do reino a gosto 

Ingredientes para o molho:

3 colheres das de sopa de manteiga 

2 dentes de alho picados 

Cebolinha verde picada 

Raspas de um limão 

Suco de um limão 

Sal

Orégano, pimenta rosa, manjericão fresco picado, alecrim a gosto. 

Preparo:

Tempere os filés com sal, pimenta e azeite. Deixe tomar gosto por alguns minutos.  Em uma frigideira, grelhe os filés de peixe até dourar, coloque-os em uma travessa  Reserve. 

Em uma frigideira,  aqueça a manteiga, em fogo baixo, até derreter,  junte o alho picado e deixe refogar um pouco,  junte a cebolinha picada,  o suco de limão, as raspas de limão,  o orégano,  a pimenta rosa,  o manjericão fresco picado, o alecrim e um pouquinho de sal.  Deixe ferver. Regue os filés de peixe com esse molho e sirva a seguir.