BATATA GRATINADA COM BACON

            BATATA GRATINADA COM BACON 

Ingredientes:

2 batatas grandes 

1/2 xícara das de chá de bacon em cubos 

2 colheres das de sopa de manteiga 

250 ml de leite

2 colheres das de sopa de farinha de trigo 

1 cebola ralada 

Azeite para untar 

Noz-moscada ralada 

Pimenta do reino a gosto 

Queijo parmesão ralado a gosto 

Sal a gosto 

Preparo: Cozinhe as batatas até  que fiquem macias, mas não se desmanchesm. Deixe amornar e corte em rodelas de meio centímetro de espessura. Unte uma assadeira pequena com azeite, coloque as fatias de batata uma ao lado da outra, tempere com um pouco de sal e pimenta do reino e reserve. Numa panela,  frite o bacon até ficar bem torradinho.  Retire o bacon da panela e reserve. Na mesma panela,  coloque a manteiga,  frite a cebola, junte a farinha de trigo e mexa.  Junte o leite, a noz-moscada, o sal e cozinhe até ferver.  Coloque sobre as batatas reservadas e salpique o queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido por quinze minutos ou até dourar.